Chateau Life

Numa vida moderna agitada, as refeições são frequentemente relegadas a intervalos de cinco ou dez minutos. Os franceses há muito são elogiados como especialistas em culinária, e a ênfase que dão ao tempo passado à mesa de jantar é mais um segredo que vale a pena emprestar. Vivendo la vie de château no Château Bosgouet na Normandia, Jane Webster e sua família australiana abraçaram as tradições da mesa francesa com surpresa e deleite a cada passo, desde navegar no mercado até pôr a mesa e aproveitar ao máximo uma horta, e suas aventuras são capturadas aqui pelo olhar sofisticado da fotógrafa Robyn Lea.

Essas sessenta receitas - organizadas em torno de dez temas, incluindo tradições festivas, conteúdo da lancheira, alegria de viver e almoço francês de domingo - são um catálogo sensacional dos momentos gastronômicos favoritos do clã Webster. O suflê de três queijos assado duas vezes, as tortas de frango e estragão ou a panna cotta de coalhada de limão com frutas frescas do verão são apenas alguns dos pratos em destaque que, quando acompanhados de uma boa conversa e companhia, são catalisadores ideais para criar uma ocasião lembrada nos próximos anos. Os ingredientes frescos e sazonais são sempre destacados, assim como o valor de reservar o máximo de tempo possível para estas importantes refeições partilhadas com a família e amigos.